抗生素殘留可以說是所有畜禽類必須檢驗的項目，這次的檢測結果為市面上的豬肉，根據實驗結果發現，?諾酮類抗生素在5個檢體中部分顯示陰性，代表市售的肉品檢體?諾酮含量皆符合法定標準，並沒有奎諾酮超標的問題，而剩下的豬肉在快篩試劑中檢測為無效反應，畢竟快篩試劑主要是為了能快速地知曉結果，所以難免會測不出結果，因此可能需要進一步的使用更精確的儀器來做檢驗，才能知曉結果且能精準地知道含量，因此不能將快篩試劑的結果當作向大眾呈現的資料及合不合格的唯一指標，因為其只是能簡單地辨別出明顯超標不合格的產品，但是我們也需要檢討實驗過程中有沒有發生操作失誤，才導致了無反應的結果，因為實驗常常存在了許多影響結果的因素。 奎諾酮類的氟奎林羧酸其中的一個藥物，雖然使用廣泛，但由於和人體使用的重要的抗菌劑成分一樣，擔心會因為食入了含有此類藥物，會使人體產生抗藥性，所以才明確的規定，產食動物不得添加於其飲水或於飼料投藥，只能用注射方式投藥，但是即使是人體常用的抗菌劑，但是總歸到底奎諾酮類還是算藥物，所以還是會對人體有不良影響，一旦肉品有抗生素殘留，被人體食用之後就會有許多副作用產生，像是：胃腸道及頭暈, 失眠, 頭痛等中樞神經系統反應，所以就算此次的實驗品幾乎都有達標，但還是需要再更精密的測出其含量，才能真正的安心。