本計畫分為三大重點內容:
1.研發紅藜麥商品：
        我們將運用上期研發紅藜麥健康商品，已具備商品研發相關經驗，將運用這些技術及經驗，進行更多元的藜麥商品開發。每次的研發過程與結果都將紀錄下來，以此與老師討論研發的改良方向。進行商品滿意度調查，能更有效率的進行產品研發。每份研發的產品，都將建置標準食譜，提供日後可重複性的使用及修改。

2.商品行銷管理:
        將研發成品，進行商品化的行銷包裝，並運用「消費者行為研究」和「食品行銷」課程所學，為產品設計行銷方案，包括產品的市場分析、4P分析，以及設定行銷目標與策略，進而發想產品的網路行銷活動，於網路社群平台，開設粉絲專業，作為產品成果發表的管道，行銷我們的研發成果，並招募50位消費者，進行商品試吃的滿意度調查，探討消費者對於果乾產品的接受度。

3.社群媒體平台，宣導紅藜麥營養價值：
        近年來「台灣紅藜」已被許多民眾視為國民養生聖品。紅藜麥含高量蛋白質，及人體無法自行合成的必需胺基酸，且礦物質及微量元素含量較其他穀類豐富。不僅如此，紅藜麥的膳食纖維含量高，是燕麥的3倍、地瓜的6倍，一小碗紅藜就抵膳食纖維每日建議攝取量的一半。膳食纖維能降低膽固醇、促進腸胃消化功能，還能增加飽足感。也有研究證實預防大腸癌前期病變的效果。紅藜麥的營養價值豐富，具減重、防癌等益處的食材，我們希望藉由社群媒體平台，運用所學的營養知識，發揮創意宣導紅藜麥的營養價值，以簡單易懂的方式，讓民眾更容易認識紅藜麥的高營養價值。