此次魔法家族的單元是延續上一學期的內容，由於這次有新成員，前期主要是讓成員們了解實驗室的環境、器材、溶劑、儀器等課程，在活動開始前，大家對於配製溶液的方法及配製的算法都只是在課本上看過，沒有時計算過，也沒有聽說過高效液相層析串聯質譜儀(HPLC-MS/MS)這台儀器，更別提它的功能，經過這一系列的講座說明後，大家漸漸了解HPLC-MS/MS是一種可檢驗多項成分的儀器，利用溶液極性不同所產生的分離效果進行分析，而溶劑的比例配製、管柱的選擇都會影響分離效果，因此在講座中也有對化學檢驗樣品及試藥調配進行說明，並進入食品安全檢驗室親自配製，課程及實作的相互教學，讓學員們的印象更為深刻。
        樣品前裡處的部分，讓成員們親自動手，由老師在旁指導，每一步的操作都要熟記，每一個步驟都要與一開始的步驟相同，這樣分析的結果才不會有很大的誤差。關於儀器判讀，電腦系統所產生的結果可能因人為失誤或是耗材選擇不當，這時候就要判讀資訊是否是哪裡出問題並解決它，而不是看到結果圖有自己想看到的peak，就一味相信儀器；在學習比較困難的地方是電腦系統都是英文，因此熟悉系統按鍵還是需要花些時間。
        經過一個多月的學習，成員們都可以說出高效液相層析串聯質譜儀(HPLC-MS/MS)的原理，以及可以自行挑選實驗室裡的器材進行試藥的配製，並將樣品送進機器進行分析，且能自行判斷電腦系統所跑出來的結果。在預期量化成效部分，成員們對於化學試藥已經有一定的了解，並可以在抽氣櫃裡自行判斷、操作，也可以操作電腦系統的條件設定及數據意義。 從家族活動中，成員們將所學到的食品檢驗相關知識，分享給更多人知道，讓大家一起為全民的健康把關，感謝老師用心指導，並讓我們實際操作價值百萬的儀器，是一項很棒的經驗。