魔法學習家族
  • (03)2118999 轉5604
  • 教學發展與資源中心 關中

執行率

100

  • 5場活動
  • 剩餘0元
  • 預算12000元
  • 已執行 12000元

學習目標

家族名稱:面對未來的挑戰:從日本經驗學習(1)
所在校區:林口
主題:1.專業實習
指導老師:阮淑萍
系所:護理系
        此自主學習家族為培育學生進行海外實習之前導學習(學生將於108年6月底至日本東京進行一個月之海外實習),面對國際環境改變與交流頻繁,技職教育所培育之學生不僅務實致用也應能在未來產業中俱有國際觀以因應國際趨勢與潮流,以擴大對產業之助益。
        藉由經驗傳承、重要主題的討論、共讀等活動,期能讓本組學生能瞭解日本護理之現況,涵養學生文化能力,以擴展國際護理之視野,減少面對海外實習之不安,並能做好海外實習之準備。
此次學習的專業以「長期照護」為核心,長照不僅為本校護理系發展目標之一,也是國家近年投注許多人力、物力的重要方向。
為增進對實習國家之基本了解,從人文風俗到重要政策,從文字語言到臨床現況,提供學生對日本護理之了解。
學習目標如下:
一、藉由2014與2016學長姐分享海外實習之實習心得與經驗,了解從申請、
        培訓、準備之過程,藉以協助未來規劃出國或海外實習的同學。
二、藉由講座與討論得以體認日本之風俗與人文。
三、藉由討論與共讀初步了解日本長照之現況。
四、增進護理情境日文會話之能力。

計畫內容

一、學習方法:文獻與書籍「醫學日文-基本篇」閱讀、小組討論、講座授課。
二、執行方式:讀書會、小組討論與報告、講座。
三、學習資源:官方網站、電子資料庫、書籍等。
四、課程內容:1.台日護理專業議題、2.日本文化風俗、3.海外生涯規劃、
        4.語文學習。
五、學習評量方式:教師評分50%、成員互評30%、日本語能力20%。

預期質化成效


預期量化成效


家族活動預定行程

預期家族活動1

預期家族活動2

預期家族活動3

預期家族活動4

預期家族活動5

預期家族活動6

預期家族活動7

家族活動全記錄

家族活動1

家族活動2

家族活動3

家族活動4

家族活動5

成果稽核表內容

家族活動內容重點概述

今日活動:「和食文化禮儀和日文的綜合」 從了解當地飲食文化著手,了解文化跟國家的關係 並進行實作,更深入學習如何真正融入文化。

合照

合照

結果與討論

上課中

上課中

        本日活動為「和食文化禮儀和日文的綜合」 透過此次活動,增加我們對於日本的飲食之了解,從這些飲食文化當中,學習到飲食的禮節順序等。並從和食文化中,學到了和食文化的精華:感恩、均衡、當季及原味。此次課程更進行實作過程,從和食文化等基礎,米飯及高湯去了解日文飲食的組成,烹調方式、手法、擺盤等。再將所學的餐桌禮儀實際運用,增進對於日本飲食文化的認知。
        我們從這些文化中去討論出台灣及日本想法上、文化上、禮儀上的差異,並提出例子去做出比較,探討文化的精髓,並去學習如何將好的文化,運用在自身身上,培養出好的禮儀和涵養。 討論各項飲食文化的差異,不同飲食文化的烹調手法、口味等,從實際操作中,去了解飲食該如何達到和食文化中的重點:均衡、當季、保持原味等。

整體心得

        此次活動「和食文化禮儀和日文的綜合」 對於學生來說是一個非常好的開端,透過國家最基礎的文化「飲食」去了解當地的習俗、習慣、想法、及文化。從簡單的地方去深入探討,不同國家帶來不同的影響,並希望能透過這些不同的文化,找出能夠增進自己的經驗,並且去實際運用,讓自己不斷進步。
        此次活動學到了日本的餐桌禮儀,讓自己實際去操作就會發現各國禮儀大不相同,當踏上不同國家應該要懂得尊重並且入境隨俗的學習並正確執行當地文化,以表示尊重,更能表現出個人涵養。我想這就是這次課程帶給我們最大的心得。而這次更進行飲食的烹煮,讓我們能實際了解台灣跟日本的飲食差異,讓我們真正了解日本的飲食有何意義,開拓自己的視野。

講師講解

講師講解

楊子瑩 -反思與回饋


王敏安 -反思與回饋


王郁 -反思與回饋


黃玫瑄 -反思與回饋


長庚科技大學教學發展與資源中心