在這次的實驗中我們從市售的果乾開始著手，從一般的大賣場到網路販賣的果乾甚至到創意文化園區(如：駁二藝術特區)販賣的果乾都逐一調查及試吃，發現一般大賣場賣的果乾都大同小異，種類也不多，沒有特別的果乾口味，但在網路及創意文化園區所賣的果乾口味就很多種，因此我們買了不同種的口味一起試吃，也發現一般大賣場及網路的果乾營養標示內容添加的東西也多差不多，但在創意文化園區所賣的果乾產品營養標示就有些差異。
        市售的果乾適口性及味道都出乎我們意料，像是火龍果果乾，有很濃的火龍果味但吃起來又不在吃果龍果的果乾；草莓果乾，吃起來很脆有點偏硬；芭樂果乾及鳳梨果乾的外觀及味道都還不錯；芒果果乾味道很臭且外觀也不好看，因此試吃完試售果乾後了解到市場上的果乾型態、味道及試口性，藉此從中改善缺點達到我們所要做的果乾產品。
        在實際操作果乾烘乾過程中，試了多種的水果，像是火龍果、奇異果、柳丁、香蕉、鳳梨、蘋果、葡萄、芭樂，一開始我們將每一種的水果都切成0.5cm厚度的薄片，也用同樣的溫度及時間一起烘烤，取出時發現每種水果的烘乾程度都不同，有些還是濕的但有些則已經乾到快燒焦了。 第二次操作時，我們以奇異果、香蕉及芭樂為主，也同樣都切相同的厚度、相同的時間及烘烤溫度，發現香蕉在烘烤過程中已經慢慢變黑，導致外觀很不討喜，而奇異果因水分較多還是保有濕度，則芭樂外觀、味道及試口性都不錯。
        經過多次實驗發現，奇異果經過烘烤後再放進冰箱冰鎮在那去烘烤其適口性及外觀皆不錯。第三次我們又多了蘋果及鳳梨，在烘烤過程中發現鳳梨因邊緣較薄因此容易燒焦，但其外觀並會影響太大，味道及試口性皆不錯，至於蘋果的話，烘烤完的當下試吃，吃起來的口感是脆的但放一天後其脆度就沒了，不然蘋果的外觀及試口性也是不錯的。 經過這麼多次的實驗發現每種水果的烘烤溫度、時間及厚薄度皆會影響烘烤出來的結果，也從問卷中得知那些水果果乾的接受度是大家比較喜歡也可接受的，從中得知我們應該如何去調整水果果乾的厚薄度、烘烤溫度及時間，並且將其改善也能完成我們的目標。
本次魔法家族執行後，組員學習狀況質量化:
1.經由市場調查分析，了解市售果乾商品的形狀大小、顏色、味道、口感、包裝成分標示。
2.透過參訪與文獻資料收集，以及實際的實驗操作，學會果乾製作的烘乾條件和水果片的厚薄度設定。
3.設計一份針對消費者型果乾適口性的感官品評問卷。
4.進行果乾的適口性試驗，利用有效性的感官品評問卷，進行數據分析，了解消費者所喜愛的果乾產品。