魔法學習家族
  • (03)2118999 轉5836
  • 教學發展與資源中心 范峻銘

執行率

102

  • 5場活動
  • 剩餘-240元
  • 預算12000元
  • 已執行 12240元

學習目標

家族名稱:輕鬆一把罩
所在宿舍:3.林口-庚勤樓
主題:2.專業競賽, 5.專題製作, 創新研發
指導老師:邱麗玲
系所:保健營養系
        現代人工作繁忙,對於吃的方面並不講究,想要在短時間內結束用餐,也間接影響自身的健康,導致了腸胃方面的疾病。以現代的科技,最常使用的烹調工具並且也方便單身貴族使用的是微波爐和快煮鍋,但其中皆有它們的缺點,例如;微波爐雖然能在短時間加熱菜餚並保留其營養成分,但是,內部空間卻是相當地有限,一次微波只能加熱一至兩道菜餚直到加熱到最後一道菜時,第一道菜都涼了而無法吃到熱騰騰的餐點,並且也要清楚知道自己放入菜餚的時間去拿取並放入下一道菜。而快煮鍋雖然小巧方便,但是能煮的菜餚並不多也沒有足夠的時間能夠烹煮菜餚,無法利用快煮鍋達到讓營養均衡的目的。
        所以我們為了讓單身貴族及工作繁忙的人們運用有限的時間,獲得一餐熱騰騰且營養均衡的餐點。我們訴求是能讓製餐者方便、快速又健康,過著”輕鬆一把罩”的便利生活,因此將設計一個一體成形的鍋具可以放置於烹調器具中,如:電鍋,利用鍋具內部的分隔空間,可將菜餚分開料理並避免互相影響氣味,能夠輕鬆地了解自己一餐攝取了多少營養素,也不需像微波爐一樣看顧著時間,只要將食材放進電鍋,按下開關,等待時間到了就能享用既美味又營養的一餐。

計畫內容

    台灣正邁入高齡化社會,獨居老人的照護也是一大難題,相信電鍋是一般民眾最常接觸的烹調用具之一,但市售的電鍋內鍋只有一個,烹煮菜餚時會受到限制,能一次完成的菜餚不多,需搭配其他的烹調器具,但在烹調時所使用的用具,往往不只需要一種鍋具就可以搞定的,煮完一餐飯需要使用許多不同大小的容器,或者同一個器具要重複洗刷後再使用,這對獨居的民眾是非常不便的;若使用電鍋專用蒸盤及加高鍋蓋,內部蒸氣容易散失,且溫度不足以讓上層食物完全熟透,需要花費更多的時間去完成餐點,不僅會喪失原本食材的營養素,也會增加製餐者的困擾。即使順利完成餐點,從廚房到餐桌上又是一段遙遠的距離,挑戰著製餐者的體力,將煮好的菜餚一盤一盤的送上餐桌,若能一次送達餐桌,就能省下不少力氣。
     除了家庭製餐者外,對於經常參與競賽的學生也可以省下很多時間及力氣,只要將所有需要蒸煮的食材都放進電鍋內,按下開關後便能進行其他工作,不僅縮短了洗滌用具的時間,且不需花費額外的人力去顧著電鍋,可以一次完成多道菜餚,此時搭配我們設計的推車,可以將成品順利送出,不會受到人力限制;對於參與校外競賽的選手,推車可以增加他們的便利性,將所有器具及材料都放置於推車上,好推、好用、方便且可收納於後車廂,不會受到競賽場地距離的限制,更不會因為會場無提供推車而煩惱。
    此推車除了方便、好收納外,還可以減少腰部的負擔及壓力,於是我們想透過魔法學習家族設計出能為大眾帶來便利的電鍋內鍋及收納型推車,並且大力地推廣,增加更多人的方便、提高飲食的多樣性,讓國人更容易落實均衡飲食的概念。

預期質化成效


預期量化成效


家族活動預定行程

預期家族活動1

預期家族活動2

預期家族活動3

預期家族活動4

預期家族活動5

家族活動全記錄

家族活動1

家族活動2

家族活動3

家族活動4

家族活動5

成果稽核表內容

家族活動內容重點概述

針對下列狀況研發出適合的鍋子
1.外出或上班時想使用電鍋蒸煮菜餚時。
2.只有一個人想簡單輕鬆做出三菜一湯的一餐。
3.傳統笨重的鍋子攜帶非常不便。
4.可不佔空間的體積。
針對下列狀況研發出適合的推車
1. 傳統推車只有一層,能放的東西不多。
2. 推車不用時易滾來滾去。
3. 推車占空間、輪子又經常壞掉 研發狀況 鍋子 經過一次次的修改設計出的模板組,是內鍋可直接卸下洗,間格固定,有3個格子,1大2小,材質是不鏽鋼。
        但沒有實際做出成品,只做了內鍋無法實驗是否真能在一定時間內做出成果。
推車
        設計出兩種模組一種是以嬰兒推車的交叉桿為底,輪子不可內收,兩層的設計,上層可收,下層也可上收,好操作、不占空間。整體材質為不鏽鋼,不易鏽蝕。
        另種是將兩層的連接用零件組裝方式,輪子可內收,較不易應承載東西時亂滾。 兩者的成品都因成本太高,無法做出實品,不能得知是否實用。
成果:
        實際與廠商討論過,感覺上很好用,但沒有商業價值,實用性也不是那麼的高,若沒有足夠的金錢去支持這些研發產品實際做出成果。 討論比起好用,價錢更是重要的,既然只是比較麻煩,那麼比較麻煩就可以省下更多的錢去買同樣的東西,那需要用推車或是鍋子的人只好辛苦一點了。 若是一昧地想方便、減省時間、減省人力,那就需要用資金去支持,可是沒有家庭主婦或是業者會想花更多的金錢,去買一個比較貴且跟買便宜的器具能達到一樣目的東西。

原始初稿

原始初稿

結果與討論

推車設計修改討論

推車設計修改討論

        申請書的質化成效是希望可以學習讓菜餚在同一時間完成、學習實際操作、學習如何讓間格受熱平均,這部份我們除實際操作實品,其餘都有做到,大家共同思考實做如何讓內鍋修改至完美,原本設計的有弧度且用扣夾將三體結合,考慮到到平均受熱,所以改成平底,三個可獨自使用,也很方便在煮的過程中取出,以免有些菜過熟而變黃。
        而量化成效為:希望能在一定時間完成料理、輕巧好攜帶、獨居者能輕鬆使用、完成一份研究報告,這個部分我們設計的內鍋可以在一定時間內覆熱許多食物,且不只獨居者能輕鬆使用,就連小學生都能輕鬆操作,可以說是所有人都適用!
        這次的成果與我們之前的申請書有落差,原本想說能用一次的資金做出兩樣設計的產品,最終還是由於資金的不足使得我們只能發表內鍋,而推車我們確實有設計出來雖然最後無法順利展出,但是內鍋可以堪稱是最便利且具商業性的產品了。
        這是我們第一次參加魔法家族,整體進度都有些落後,一開始也都不知道如何開始,雖然一開始有去說明會也有做筆記,但是沒有實際碰到核銷、報價單及收據那些的根本不會知道要交些什麼,導致第一次交時被退了兩次,之後也都順利進行,直到最後忘記交出三家公司的報價單有點延遲了。
        不過這個學期真的學了很多,不但每兩個星期開一次會,窩在宿舍也會召集大家來做樣品,希望可以快點完成,也許最後真的是趕出來的,相信大家都有所成長,一個學期得時間不長也不短,能做的事能使用的資金也很有限,最近還是運用資金做出我們想要的內鍋,希望可以幫助到更多人。

整體心得

        這次的創作主要是要讓未來選手在校內外競賽都可以藉著我們的創意小巧思而提升有效的功能,才使我們大家一股腦兒的衝勁去發明這個創意巧思。起初從開始到結束裡頭的規劃都讓我們深深感受到對於一個發明的最先理念到問題討論還有整體的統整其實都相當不容易,大家每一個人都有很好的想法而且要把這些好的想法都結合並落實真的也是一件不簡單的挑戰!
        從小組分組的討論各種創意的設計圖、製作繪圖的過程以及拿簡單的器材來實體操作一次後來看結果的呈現,並在其中修正在更改到最後大家一致認同,真的非常不容易。
        比方說對於電鍋裡的鍋子數量要分幾層以及分上下那麼上層的熟度影響及方便性合理性又或者推車是否設計卡榫在運用上又是否合乎使用者考慮了產品需要具備的特性,都不可以太天馬行空而且也要考量成本的估計還有未來是否符合大眾社會媒體們的需要來去考量這些,考量完之後又是接二連三的討論與製作,在經費的限制下,我們選擇用紙版暫時當作模型的設計樣本,這些看似繁瑣的重複動作卻也在大家細心以及耐心的一點一滴修正下漸漸達到我們想要的結果。
        我覺得這是在這次的電鍋創意製作還有推車的概念設計我們彼此之間學到最難得的經驗與機會,過程中的互相合作、爭議,如何去協調彼此之間的想法變成我們重要的課題,每個人都很高興自己是參與這次活動的一員,不但一路學習成長,並且也能藉此機會學會與他人溝通的表達能力還有各項案子的前後準備事宜,而時間上的運用也讓我們更了解時間的分配,若是下次還有機會一同參與這種能靠團體發揮的案子,我們一定把握每次機會。

內鍋設計修改討論

內鍋設計修改討論

許慈安 -反思與回饋


林芳羽 -反思與回饋


王亞芳 -反思與回饋


陳楷君 -反思與回饋


謝沛萱 -反思與回饋


黃素于 -反思與回饋


長庚科技大學教學發展與資源中心