家族名稱:輕鬆一把罩
所在宿舍:3.林口-庚勤樓
主題:2.專業競賽, 5.專題製作, 創新研發
指導老師:邱麗玲
系所:保健營養系
現代人工作繁忙,對於吃的方面並不講究,想要在短時間內結束用餐,也間接影響自身的健康,導致了腸胃方面的疾病。以現代的科技,最常使用的烹調工具並且也方便單身貴族使用的是微波爐和快煮鍋,但其中皆有它們的缺點,例如;微波爐雖然能在短時間加熱菜餚並保留其營養成分,但是,內部空間卻是相當地有限,一次微波只能加熱一至兩道菜餚直到加熱到最後一道菜時,第一道菜都涼了而無法吃到熱騰騰的餐點,並且也要清楚知道自己放入菜餚的時間去拿取並放入下一道菜。而快煮鍋雖然小巧方便,但是能煮的菜餚並不多也沒有足夠的時間能夠烹煮菜餚,無法利用快煮鍋達到讓營養均衡的目的。
所以我們為了讓單身貴族及工作繁忙的人們運用有限的時間,獲得一餐熱騰騰且營養均衡的餐點。我們訴求是能讓製餐者方便、快速又健康,過著”輕鬆一把罩”的便利生活,因此將設計一個一體成形的鍋具可以放置於烹調器具中,如:電鍋,利用鍋具內部的分隔空間,可將菜餚分開料理並避免互相影響氣味,能夠輕鬆地了解自己一餐攝取了多少營養素,也不需像微波爐一樣看顧著時間,只要將食材放進電鍋,按下開關,等待時間到了就能享用既美味又營養的一餐。
台灣正邁入高齡化社會,獨居老人的照護也是一大難題,相信電鍋是一般民眾最常接觸的烹調用具之一,但市售的電鍋內鍋只有一個,烹煮菜餚時會受到限制,能一次完成的菜餚不多,需搭配其他的烹調器具,但在烹調時所使用的用具,往往不只需要一種鍋具就可以搞定的,煮完一餐飯需要使用許多不同大小的容器,或者同一個器具要重複洗刷後再使用,這對獨居的民眾是非常不便的;若使用電鍋專用蒸盤及加高鍋蓋,內部蒸氣容易散失,且溫度不足以讓上層食物完全熟透,需要花費更多的時間去完成餐點,不僅會喪失原本食材的營養素,也會增加製餐者的困擾。即使順利完成餐點,從廚房到餐桌上又是一段遙遠的距離,挑戰著製餐者的體力,將煮好的菜餚一盤一盤的送上餐桌,若能一次送達餐桌,就能省下不少力氣。
除了家庭製餐者外,對於經常參與競賽的學生也可以省下很多時間及力氣,只要將所有需要蒸煮的食材都放進電鍋內,按下開關後便能進行其他工作,不僅縮短了洗滌用具的時間,且不需花費額外的人力去顧著電鍋,可以一次完成多道菜餚,此時搭配我們設計的推車,可以將成品順利送出,不會受到人力限制;對於參與校外競賽的選手,推車可以增加他們的便利性,將所有器具及材料都放置於推車上,好推、好用、方便且可收納於後車廂,不會受到競賽場地距離的限制,更不會因為會場無提供推車而煩惱。
此推車除了方便、好收納外,還可以減少腰部的負擔及壓力,於是我們想透過魔法學習家族設計出能為大眾帶來便利的電鍋內鍋及收納型推車,並且大力地推廣,增加更多人的方便、提高飲食的多樣性,讓國人更容易落實均衡飲食的概念。
執行前 |
內鍋:
1.外出或上班時想使用電鍋蒸煮菜餚時很不方便。 2.對電鍋使用注意事項一無所知。 3.對獨居者使用電鍋時較不方方便。 推車: 1.只知道有比較普通的L型摺疊推車 2.對於市面上還有那些推車沒有太大瞭解 |
執行後 |
內鍋:
1.學習讓菜餚在同一時間完成。 2.學習實際操作。 3.學習如何讓間格受熱平均。 推車: 1.學習如何創造出更簡易的推車造型 2.實際繪圖推車的結構 3.推車可以用那些工具所使用 |
執行前 |
內鍋: 目前都是家庭式的電鍋,一次僅能烹煮一道菜,否則容易不熟。 尚未有讓所有菜餚能在同一時間完成的電鍋,且輕巧好攜帶。 推車: 大致有普及的摺疊推車,但未有實際調查數據。 |
執行後 |
內鍋:
1.能在一定時間完成料理。 2.輕巧好攜帶。 3.獨居者能輕鬆使用 4.完成一份研究報告 推車: 1.清楚知道各種零件的用途 2.完成能讓本校學生出們在外比賽都能便捷的推車數據 3.完成一份研究報告 |
預定日期:2月25日
預期活動簡述: |
預定日期:3月10日
預期活動簡述: |
預定日期:3月24日
預期活動簡述: |
預定日期:4月5日
預期活動簡述: |
預定日期:4月19日
預期活動簡述: |
日期:2016/3/28 11:30-12:30 地點:F棟3樓老師辦公室 講師:邱麗玲 參與人數:7 活動記錄: |
日期:2016/4/6 11:30-12:30 地點:F棟3樓麗玲老師辦公室 講師:邱麗玲 參與人數:7 活動記錄: |
日期:2016/4/13 11:30-12:30 地點:3F 老師辦公室 講師:邱麗玲 參與人數:7 活動記錄: |
日期:2016/5/3 14:00-15:00 地點:3F老師辦公室 講師:邱麗玲 參與人數:7 活動記錄: |
日期:2016/5/11 12:30-13:30 地點:3F老師辦公室 講師:邱麗玲 參與人數:7 活動記錄: |
針對下列狀況研發出適合的鍋子
1.外出或上班時想使用電鍋蒸煮菜餚時。
2.只有一個人想簡單輕鬆做出三菜一湯的一餐。
3.傳統笨重的鍋子攜帶非常不便。
4.可不佔空間的體積。
針對下列狀況研發出適合的推車
1. 傳統推車只有一層,能放的東西不多。
2. 推車不用時易滾來滾去。
3. 推車占空間、輪子又經常壞掉 研發狀況 鍋子 經過一次次的修改設計出的模板組,是內鍋可直接卸下洗,間格固定,有3個格子,1大2小,材質是不鏽鋼。
但沒有實際做出成品,只做了內鍋無法實驗是否真能在一定時間內做出成果。
推車
設計出兩種模組一種是以嬰兒推車的交叉桿為底,輪子不可內收,兩層的設計,上層可收,下層也可上收,好操作、不占空間。整體材質為不鏽鋼,不易鏽蝕。
另種是將兩層的連接用零件組裝方式,輪子可內收,較不易應承載東西時亂滾。 兩者的成品都因成本太高,無法做出實品,不能得知是否實用。
成果:
實際與廠商討論過,感覺上很好用,但沒有商業價值,實用性也不是那麼的高,若沒有足夠的金錢去支持這些研發產品實際做出成果。 討論比起好用,價錢更是重要的,既然只是比較麻煩,那麼比較麻煩就可以省下更多的錢去買同樣的東西,那需要用推車或是鍋子的人只好辛苦一點了。 若是一昧地想方便、減省時間、減省人力,那就需要用資金去支持,可是沒有家庭主婦或是業者會想花更多的金錢,去買一個比較貴且跟買便宜的器具能達到一樣目的東西。
原始初稿
推車設計修改討論
這次的創作主要是要讓未來選手在校內外競賽都可以藉著我們的創意小巧思而提升有效的功能,才使我們大家一股腦兒的衝勁去發明這個創意巧思。起初從開始到結束裡頭的規劃都讓我們深深感受到對於一個發明的最先理念到問題討論還有整體的統整其實都相當不容易,大家每一個人都有很好的想法而且要把這些好的想法都結合並落實真的也是一件不簡單的挑戰!
從小組分組的討論各種創意的設計圖、製作繪圖的過程以及拿簡單的器材來實體操作一次後來看結果的呈現,並在其中修正在更改到最後大家一致認同,真的非常不容易。
比方說對於電鍋裡的鍋子數量要分幾層以及分上下那麼上層的熟度影響及方便性合理性又或者推車是否設計卡榫在運用上又是否合乎使用者考慮了產品需要具備的特性,都不可以太天馬行空而且也要考量成本的估計還有未來是否符合大眾社會媒體們的需要來去考量這些,考量完之後又是接二連三的討論與製作,在經費的限制下,我們選擇用紙版暫時當作模型的設計樣本,這些看似繁瑣的重複動作卻也在大家細心以及耐心的一點一滴修正下漸漸達到我們想要的結果。
我覺得這是在這次的電鍋創意製作還有推車的概念設計我們彼此之間學到最難得的經驗與機會,過程中的互相合作、爭議,如何去協調彼此之間的想法變成我們重要的課題,每個人都很高興自己是參與這次活動的一員,不但一路學習成長,並且也能藉此機會學會與他人溝通的表達能力還有各項案子的前後準備事宜,而時間上的運用也讓我們更了解時間的分配,若是下次還有機會一同參與這種能靠團體發揮的案子,我們一定把握每次機會。
內鍋設計修改討論
心得 |
這次的成果不如預期,用心設計好了,只差一個錢字。這也告訴我們,作人不要太懶,多一個工,就是讓自己多動,也許會設計出的東西真的很好用,其實設計時我們也是很費心的,只是啊!人算不如天算,天真的我們以為很好用,其實真的應該是蠻好用的,只是我們沒有錢製造出來,當有更多人需要用到更方便的鍋子與推車時,也許我們的東西就會被採納也說不定。因為廠商說了,沒有人會多花錢來買一樣的東西,因為東西既是用的,就會是消耗品,也不會有用了會不會傷身體的負作用的潛在風險。 期望還有下次的計畫,不求兩樣東西都做出模板,僅此一樣,將完整的電鍋做出樣品,我想…我們就滿足了~ |
建議 |
成立這麼好的專案鼓勵我們、支持我們研發,實在太好不過了,萬分感謝! |
心得 |
甚麼概念都沒有的就進入了這個團隊,從無到有一步一步從懵懂不知道,漸漸地有了頭緒,也慢慢地加入自己的意見開始融入團體了 一開始就遇到難題了,因為大家的有空的時間都不一樣,決定開會的時間很困難,但大家就一點一點湊出了零碎的時間,解決了第一步。 然後正式到了討論樣品雛形,大家都很厲害的表達了自己的想法,設法把它做到最好,就這樣在大家腦力激盪下,完成了最終的設計圖,本來想說可以很順利的進行打樣,但沒想到我們想的太異想天開了,然後我們只好在改過利用第二個方案,然後坐等廠商回應。我們有兩個的產品要呈現,因為內鍋跟我們生活比較貼近,所以它一下子就拍案成功,只是要用甚麼材料和如何達到我們想的也是要等待廠商回應……。 就這樣我們跟廠商見了面,一開始,就丟了可行性與市場接受度等等的,一大堆專業術語,我們也矇了,畢竟我們還是學生,對於這方面也沒涉略太深,就這樣討論到最後,因為經費不足只好放棄推車,全心投入內鍋。 在這過程中我覺得我學到好多書上沒學過的,如:真的開發了,市場接受度多大,或者你腦袋所想的真的可以做得出來嗎?這些就是一點從中間獲得領悟的,也很感謝老師一直在旁邊帶領,讓我們不至於陷入多大的難題,我覺得當大家一起做完一份屬於自己的報告,然後慢慢地了解並解決,這都是一份可貴的經驗呀! |
建議 |
如果是可行性的產品,應該多投入經費來幫助學生完成。 多一點時間等學生來落實自己的產品從中協助幫忙支持。 |
心得 |
經過這次魔法家族,我學習如何核銷,當個領導人召集大家開會追進度,每週開會修改設計,與廠商聯絡等等,一開始設計真的滿不順利的,怕不夠錢用了一堆紙箱做樣品,雖然最後還是超過了,但是這次的經驗真的很好,而最特別的經驗是跟廠商討論打樣,雖然有老師陪伴,但是還是很緊張,很怕廠商不看好我們的設計,最後很高興廠商願意幫我們打樣,還一直稱讚我們,真的滿開心。 雖然只有短短的一個學期,但是魔法家族讓我學到了很多。一開始跟不熟的學姐們開會難免緊張,漸漸地因為一起討論設計慢慢熟識,跟同組的同學們感情也越來越好,雖然最後因為資金問題,不能做出我們設計的推車。 還是很謝謝麗玲老師的指導,謝謝學姐及大家的幫忙才能做出滿意的內鍋,希望下次能申請到2萬或其他更多資金做出我們想要的推車。 |
建議 |
申請金額可再提高~~ |
心得 |
這次是第一次參加魔法家族這個活動,覺得是一個很特別的經驗,其中學會如何核銷、控制時間、和勇敢表達自己的想法並發揮自己的創意與夥伴們一同討論出最適合的計畫;另外最重要的是能夠清楚了解彼此的想法並給予建議,雖然過程有點不順利,因為有資金上的限制,所以在各方面要考慮很多,經過一次一次的會議和討論才能取得平衡。 與廠商開會製作樣品時也學到了非常多,老闆舉了很多國內外市面上的各種產品讓我們來發想如何能變得更好,也提供了很多想法給我們,像包括市場裡什麼樣的產品是能夠抓住顧客的心以及與我們分享自己多年來打拼的心得等等,這些都是我們在課堂上很難學習到的。 而在這活動期間,也要非常謝謝老師、學姊們、小夥伴們一起努力才能有成果出來,如果還有下次機會,一定更能進入狀況並做得更棒!! |
建議 |
資金再多一些 |
心得 |
這次的魔法家族的課程學習讓我收穫很多,首先要先感謝指導老師對於課程細心指導,在過程中體悟到很多項視團隊合作或是面對建議分歧時候要如何互相調整彼此步調,很難能可貴的六個人聚在一起,亦起想出這麼棒的點子,雖然執行上可能跟想法有所落差,加上金費不足只能讓我們使用一項產品,這項不足也讓我們組員受到很大的打擊,第一次面臨這種狀況實再讓人很難處理,也要感謝小組長的奉獻犧牲,在這項課程結束後,希望我們能夠繼續努力,不管是在於想法、合作、人際互動上面能夠逐步成長,不僅能有更周全的企劃,也能好好的調整時間,讓未來的忙碌對於自身的規劃能有更好的歸納。 |
建議 |
無 |
心得 |
經由計劃發現生活中不便利之處,進而改善它使其更便利。 遇到的問題,除了設計我們所想要的商品外,我們面臨的是不了解金屬材料與其他材料的材質與名稱的困難,一一克服後緊接著卻是與廠商開會後明白可變形式推車在市場需求量小,而我們開發的理由是因為比賽需要方便移動與便利攜帶為出發點去設計,但討論的結果會去購買它的皆為比賽需求者,需求量少無法大量製造,所以取消繼續開發打模。內鍋的開發遇到的問題是經費不足等,但依然一一克服過去。 也經由計畫了解許多核銷經費等等流程順序與遇到的問題。例如發票的開立所需注意的事項,打樣報價單需三家廠商報價選出最好的廠商等等,平時在課業上無法學習到的,經由這次計畫也學習到了絕對珍貴無比,也感謝有這樣的機會讓我們學習。 |
建議 |
在經費核銷上速度能加快 |