本次實驗的質化指標執行是要我們學習磺胺劑的快篩劑的檢測方法，以及深入討論磺胺劑是否對人體會有危害，因此我們查了許多相關文獻後得知磺胺劑會添加於動物的飼料中的目的是為了促進動物的生長而達增產目的及供作治療或預防疾病之發生，以改善家畜生產的效益性及預防飼料品質降低竟而減少幼畜的死亡比例。
        但是食用過多的磺胺劑的副作用則是會導致腎毒性(結晶 尿、血尿、腎結石等症狀)、溶血性貧血、 顆粒性白血球減少、多型性紅斑及胃腸不適 如噁心、嘔吐等對人體的不良效果，從此結果我們得知了雖然磺胺劑對動物有不少的改善優點，但是對於人體的缺點亦是不少，因此在檢驗當中最好還是不得檢驗出磺胺劑的存在比較好。
        而在量化方面本次實驗因為時間太短的緣故我們只做了兩次的實驗，但是我們還是認真看待每一次的實驗，就是為了可以讓實驗結果可以更好，讓我們學系到更多，目前我們已經著手將我們的結果用海報的方式來呈現，除了用海報來呈現之外我們也在計畫該如何參加2018的健康餐飲實務技能競賽，最後我們還會將此實驗的結果投討長庚科技期刊當中，目前都已正在著手計畫當中，就是為了證明我們可以做得很好。
        就算只有短暫的一個半月的時間左右，我們也可以將我們自己的才能給發展得淋漓盡致。
         最後的結果雖然如我們預期的差不多，因此我們希望可以再多做幾次相關的肉品試驗，或是採集其他地區的肉品以把樣品數做到更多來確認是否所有的肉品都未含有硫磺劑，畢竟人民食用的食物是否健康對我們來說也是我們所在意的特點之一，看到人民吃的健康我們自然也會露出一抹欣慰的笑容，人民的健康靠我們來把關，我們就是食安小尖兵。