基本資料:
所在宿舍:1.林口-庚心樓
主題:1.專業實習, 3.證照能力
指導老師:鮑力、林逸柔
系所:健康產業科技研究所
中醫藥是中華民族累積千年以上所留下的古老智慧,因使用天然藥物,因此藥性和緩且副作用較低,至今仍被廣泛使用。現今社會中,有部分民眾會將中醫當作首選的治療方式,也有些民眾將中醫當作輔助療法的一種,不論輔助療法或是直接治療,人們已經逐漸增加使用傳統醫療的意願,在傳統醫療逐漸復甦的時代,中草藥使用的安全也成為我們應該關注的一個課題之一。
國內因為地形及氣候的限制,大部分的中藥材都必須仰賴國外的進口,中藥材來源以中國大陸所進口的為最大宗,然而中國藥品安全在國際上一直受到相當大的質疑,在種植時可能使用過量的農藥造成藥材農藥的超標,過量的農藥對於人體有相當大的傷害,所以對於中藥農藥的檢驗勢必是需要被重視的。
現今中藥各大醫院開藥以科學中藥為主,因此本次社群的主題就以中藥材濃縮劑-科學中藥的農藥殘留檢測作為目標,學習食品衛生安全中檢測大部分農藥之高階儀器GC-MS-MS應用於科學中藥的檢驗。
藉以提升。
1. 學員們高階儀器使用熟練度,增加專業技能的學習。
2. 實際應用於日常生活,對於科學中藥的安全有近一步的了解。
3. 檢測數據完後,數據處理的能力。
與學校食品安全檢驗中心學習高階儀器使用(講座)
1. 了解試藥配置如何配置以及單位的換算。
2. 了解化學檢驗確效及品質規範原則。
3. 了解固相萃取(Solid-Phase Extraction,簡稱SPE)使用原理
學習以SPE前處理科學中藥(實際操作)。
4. 了解GC-MS-MS使用原理
學習使用GC-MS-MS檢測農藥殘留(實際操作)。
1. 隨機抽檢科學中藥農藥殘留。
2. 進行實驗前處理,上機檢測。
3. 數據結果整理計算。
執行前 |
1.對於食品化學檢測及配藥計算不熟悉。 2.對於操作貴重儀器GC-MS-MS檢測農藥實驗經驗不足。 |
執行後 |
1.可說明實驗原理所涉及到的機制。 2.成員可獨立操作SPE前處理中藥及GC-MSMS檢測。 |
執行前 |
1.成員皆無獨立操作貴重儀器GC-MS-MS經驗。 2.一半成員對於化學檢驗中配藥計算不熟悉。 3.尚未實際測驗科學中藥殘留農藥含量的數據。 |
執行後 |
1.80%以上成員獨立操作GC-MS-MS進行實驗。 2.所有成員可獨立進行實驗配藥。 3.可分析製作出實驗數據以及獨力完成一份成果報告書。 |
日期:2015/10/30 9:30~11:30 地點:共同教室 講師:林逸柔 參與人數:5 活動記錄: |
日期:2015/11/3 15:30-17:30 地點:健科所會議室 講師:林逸柔 參與人數:5 活動記錄: |
日期:2015/11/9 15:30-17:30 地點:健科所會議室 講師:林逸柔 參與人數:5 活動記錄: |
日期:2015/11/17 13:30-19:30 地點:食品檢驗中心 講師:林逸柔 參與人數:5 活動記錄: |
日期:2015/11/18 15:30-17:30 地點:健科所會議室 講師:林逸柔 參與人數:5 活動記錄: |
中醫藥是中華民族流傳已久的古老智慧,然而現今因國內地形以及氣候的限制,大部分的中藥材都必須仰賴國外進口,雖國外進口中藥會有管制檢測,但是只檢測了DTT、BHC、PCNB這三種農藥的總量,然而現今農藥要有上百種,對於沒有進行檢測的是否會有污染,是有一些疑慮存在的。
因此本次活動主要分成三大部分作為主軸進行:分別是學習實驗操作技巧、儀器使用原理以及實際進行操作學習食品衛生安全中檢測農藥之高階儀器GC-MSMS及前處理SPE基礎原理以及相關食品檢驗應該注意事項,建立良好的實驗操作手法以及技能,最後實際進行檢測。
了解試藥配置如何配置 以及單位的換算。
學習前處理及GC-MSMS原理
這次參與了”科學中藥農藥殘留檢驗”這個活動,大家都是剛進入健康產業科技研究所的碩一生,能夠有這個機會能去進行這個計畫,來去學習如何使用GC-MSMS來檢測中藥農藥的含量,感覺相當的有趣,雖然在最後實際上機的階段因為儀器部分問題,無法進行到最後,但是在過程中也學習到了相當多不同的儀器原理以及方法特性,雖然才剛進到研究所不久,才學習了一些些生物性實驗,但是從這個社群中的第一次上課試藥配置,就可以發現到整個實驗的架構原理相當的不一樣,其中一個上課內容就有提到,再進行化學檢驗時,要依據檢品化合物的特性來選擇不同的溶劑,如果使用了不同的溶劑,除了樣品沒辦法溶解外,甚至可能會產生爆炸等意外,因此再進行樣品配置的時候就要注意他的化學特性,然而生物性實驗不同,因為想要看到的是他對於生物會有什麼影響,所以注重的點則會是在化合物的功能以及效果,相當的不一樣。
除此之外我們還學到了GC-MSMS的檢驗原理,與學姊所參與的另一個社群不同,GC-MSMS是用來檢測有機的化合物,這台儀器最特別的部分就是後面有串聯了兩道MS偵測器,因為當只有一台MS偵測器的時候只能偵測到一個分子量,很可能會有誤判的情形,所以當有兩台偵測器,藉由打斷的子碎片就可以做更靈敏的篩選,雖然最後無法實際上機看到整個農藥分析的結果,但是前面學習到那麼多的儀器原理,也得到了很多的收穫,期望下次能有機會繼續將這次未完成的農藥檢測再進行檢測,來做一個完美的結束。
至中藥店抓中藥
心得 |
這次很高興的參與了中藥農藥的檢測,對於整個活動中印象最深刻的就是,出外購買中藥材的過程,認識了很多不同種類的藥材同一種藥材,不同店購買的到的長相也不一樣,像是平胃散中的厚朴,在學姊的Seminar中也有聽到,所以對於它的印象也就特別的深之後的活動就是將購買回來的中藥進行前處理,因為中藥的基質相當複雜,所以進行了很多複雜的前處理但是因為儀器的參數條件設定有些問題,無法實際的上機進行檢測,雖然無法看到結果,但是還是學到了很多農藥檢測的前處理希望之後有機會能繼續地將這次的實驗結果做出來,讓我們看到中藥的農藥殘留問題。 |
建議 |
無 |
心得 |
這次參與了”科學中藥農藥殘留檢驗”這個活動,大家都是剛進入健康產業科技研究所的碩一生,雖然背景有點不相同但在這有食品安全檢驗實驗室,有很專業的儀器與老師,耐心的的教導我們基礎的實驗,試藥配置、樣品前處理等方法,還有GC-MSMS這台儀器的原理以及操作方法,讓我大開眼界而且每個實驗都是環環相扣的,如果樣品前處理不好,後面儀器再高級再厲害都無法有成果而且這個實驗方式很有趣,把科學中藥通過DSPE的方法處理,又簡單又快速,比我想像中的簡單不困難,但要怎麼做到更好就是要去討論的問題在學姊的指導下,順利的完成樣品處理,但最後上機因為儀器有問題,所以我們無法操作但就算無法操作,我們也學了很多實驗的方法,還有需要注意的地方希望以後有機會能夠繼續完成這個實驗,檢驗科學中藥,讓我們能夠更安心。 |
建議 |
無 |
心得 |
很高興可以參加魔法家族這個活動,在這活動中了解了現代科學中藥與之後要檢驗的實驗,感覺很有趣因為中藥是我們常常吃到的食品,但我們卻對他成分很不了解,所以要去看他有沒有不好的物質(農藥、重金屬等),所以這次的實驗對我們很有幫助但在這之前,實驗室的群惠老師、逸柔老師教導了我們許多實驗進行需要用到的試藥配置,以及品質規範、實驗確效規範等知識,讓我學到了許多還有教導我們GC-MSMS的原理以及操作方法,讓我們更清楚實驗的流程,其中樣品前處理是利用DSPE分散固相萃取法來做,很快又很簡單,讓我覺得還滿好玩的可惜最後上機因為儀器問題所以沒有做到最後,但我們已經學習到許多實驗的方法,可以作為以後實驗的參考。 |
建議 |
無 |
心得 |
這次參與了兩個社群分別是飲用水重金屬以及科學中藥農藥的檢測,前半段的活動都是在上有關於檢測的課程,到了第四次活動的時候終於要開始進行中藥農藥的檢測原本的主題為科學中藥的農藥檢測,但是後來進一步查了資料,發現其實科學中藥經過中藥廠的出廠,應該都會做過一定的檢測,因此就將材料方法增加了中藥店中市售的中藥實際去到中藥店抓藥,因為是分別到不同家的中藥店進行購買,在購買的過程中,雖然買的藥劑都是屬於同帖的,但是給的藥材樣式卻不盡相同除了學到檢驗外,也學到了原本預料外的中藥認識,非常的有趣,雖然最後實驗因為儀器的問題無法做出結果,但是也學到了如何進行前處理,與重金屬檢測相當不同因為要檢測的東西不同,所以進行的前處理也有很大的差異,讓我學習到了有機實驗與無機實驗的差異。 |
建議 |
無 |
心得 |
第一次參加魔法家族的活動,主題是”科學中藥農藥殘留檢測”一開始不太懂什麼是科學中藥,後來才知道是濃縮過的中藥製劑,那面可能會有很多物質,但我們不清楚到底有什麼有益或有害的物質所以這活動對農藥殘留去分析,證明這中藥是安全的,覺得很有趣也很有意義一開始我們上了許多課,了解實驗的的試藥配置、品質規範的相關原則,也學習實驗確效的相關原則,以及GC-MSMS這台儀器的原理介紹,還有須要注意的地方。 而我覺得很有趣的是在樣品的前處理,使用DSPE的萃取方法,又快速又方便,覺得這項方法需要很了解化學物的特性才有辦法做到,聽說以前的方法需要2~3小時,現在大約30分鐘,很好奇其中的原理但我們上機時因為儀器問題而沒辦法做到最後,GC-MSMS也是台貴重又精密的儀器,就算沒有結果,也學習到了很多原理與實驗的原則,還有實驗的方法,收穫很多。 |
建議 |
無 |